Considérations générales sur l'analyse organique et sur ses applications
Paris, Levrault, 1824. In-8 de (6), XXI, (1), 256 et (2) pages, demi-veau vert de la seconde moitié du XIXe siècle, dos à cinq faux nerfs orné, tête dorée (très petit manque de cuir à deux faux nerfs). Item #YEG-728
Edition originale, parue un an après les Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale, de ce texte qui en forme la suite ou le pendant pratique et méthodologique. Chevreul y résume ses nouvelles techniques fondatrices d'analyse en chimie organique. "Following the completion of his investigation of natural fats, Chevreul wrote a work of a more general nature, Considérations générales sur l'analyse organique (1824), which is a reflection on the many years of research with organic materials. Here Chevreul considered the methods of research in organic chemistry, methods that he himself used with such success in his investigations. The primary analytical problems were how to determine whether one had a pure substance or a mixture and how to resolve the frequently complex animal or plant material into its immediate principles. It was Chevreul who placed this immediate analysis on a rigorous basis. He considered the methods used in handling natural products, in isolating pure substances from them in unaltered form, and in recognizing their purity. He gave precise criteria for what constituted a pure organic compound and presented for the first time a clear and accurate account of the methods of immediate analysis that must necessarily precede elementary analysis.'' (DSB) "A ses Recherches chimiques sur les corps gras, très expérimentales et descriptives, Chevreul va donner l'année suivante un prolongement plus méthodologique avec ses Considérations sur l'analyse organique et sur ses applications (1824)" En Français dans le texte n°237 En reliure légèrement postérieure, toutefois très bel exemplaire, aux tranches de tête dorées, sinon entièrement non rognées et à l'intérieur très frais. Cachet ex-libris d'A. Daquin sur la page de titre avec numéro de collection.
Prix: €400.00